هل يمكن شرب الحليب منخفض الكربوهيدرات؟ ما هو نوع الحليب المناسب لانخفاض الكربوهيدرات؟
يعد فقدان الوزن بالحليب الطازج بدون سكر إحدى الطرق التي تطبقها العديد من النساء عندما يرغبن في الحصول على جسم نحيف. هل يمكن أن يشرب منخفض الكربوهيدرات حليبًا خاليًا من السكر أم لا؟ هل تعلم ما هو الحليب المناسب لاتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لانقاص الوزن؟
يسمح لك النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات بتناول جميع أنواع الدهون والبروتينات مع تقليل الكربوهيدرات والسكر. ستخبرك المقالة التالية بنوع الحليب الذي لا يجب أن تشربه وبعض أنواع الحليب التي يمكن استبدالها.
هل يمكن شرب الحليب بدون سكر منخفض الكربوهيدرات؟
يتم استهلاك منتجات الألبان الحيوانية بشكل أكثر شيوعًا من أنواع الحليب الأخرى. الحليب غذاء مغذي يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات. يعتمد محتوى الكربوهيدرات في منتجات الألبان المختلفة على المعالجة المختلفة والكمية المتبقية من اللاكتوز.
يميل الحليب المخمر إلى أن يكون أقل في الكربوهيدرات من الحليب غير المخمر. كما هو الحال مع الجبن ، يتم معالجة الحليب بالبكتيريا التي تتسبب في تخمر اللاكتوز وتحويله إلى حمض اللاكتيك وإزالة معظم الكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي مزيج بروتين مصل اللبن السائل الذي تم إنشاؤه أثناء المعالجة على البروتين والماء واللاكتوز التي تمت إزالتها ، وترك الكازين في الغالب.
لا ينصح باستخدام منتجات الألبان الطبيعية من الحيوانات في الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، حيث تحتوي على بعض الكربوهيدرات على شكل سكريات طبيعية. السكر الموجود في الحليب يسمى اللاكتوز. يحتوي كوب واحد من حليب البقر الخام على 12 إلى 15 جرامًا من الكربوهيدرات. من الأفضل التحقق من الحقائق الغذائية الموجودة على العبوة قبل الشراء للتأكد من عدم تجاوز كمية الكربوهيدرات التي تتناولها يوميًا.
هل يمكن شرب الحليب منخفض الكربوهيدرات؟ يحتوي حليب البقر الطازج على الكثير من اللاكتوز ، لذا فهو غير مناسب للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات
ما هي أنواع الحليب التي يجب شربها ولا يجب شربها؟
لا ينبغي شرب الحليب
فيما يلي بعض أنواع الحليب التي يجب تجنبها مثل:
- حليب البقر: يحتوي حليب البقر على اللاكتوز والحليب المكثف وحليب البقر الطازج. يحتوي كوب الحليب بسعة 240 مل على حوالي 12 جرامًا من الكربوهيدرات.
- حليب الشوفان: حليب الشوفان مصنوع من الشوفان الغني بالكربوهيدرات بشكل طبيعي. هذا يجعل حليب الشوفان غير مناسب للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات . يوفر كوب 240 مل من حليب الشوفان حوالي 17 جرامًا من الكربوهيدرات.
- حليب الأرز: مثل حليب الشوفان الغني بالكربوهيدرات بشكل طبيعي ، يحتوي كوب 240 مل من حليب الأرز على حوالي 21 جرامًا من الكربوهيدرات.
- الحليب المكثف بالسكر: يحتوي الحليب المكثف على كمية كبيرة من السكر ، لذا يجب عدم استخدام هذا الحليب في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. يحتوي كوب الحليب 240 مل على 165 جرام من الكربوهيدرات.
- حليب الماعز: على غرار حليب البقر ، يحتوي حليب الماعز على كمية عالية من السكريات الطبيعية والكربوهيدرات عالية جدًا بالنسبة لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. يوفر كوب الحليب بحجم 240 مل 11 جرامًا من الكربوهيدرات.
يمكن أن يشرب بديل الحليب
عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، يجب عليك استخدام الحليب منخفض الكربوهيدرات وقليل السكر. اعتمادًا على أنواع الحليب المختلفة ، يتغير محتوى الكربوهيدرات والسكر أيضًا. لذلك ، يجب أن تقرأ بعناية الحقائق الغذائية الموجودة على العبوة لتقييم ما إذا كان يمكن استخدام هذا الحليب في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
- حليب اللوز: ربما يكون حليب اللوز هو الحليب الأكثر استخدامًا لمن يتناولون القليل من الكربوهيدرات. يحتوي كوب الحليب بسعة 240 مل على 1 جرام فقط من الكربوهيدرات.
- حليب جوز الهند: يعتبر حليب جوز الهند أيضًا خيارًا جيدًا منخفض الكربوهيدرات ، حيث تحتوي بعض ماركات الحليب على 5 جرامات من الكربوهيدرات لكل كوب من حليب جوز الهند.
- حليب جوز المكاديميا: حليب المكاديميا أغلى من أنواع الحليب الأخرى منخفضة الكربوهيدرات. كوب حليب بحجم 240 مل يحتوي على 1 جرام من الألياف و 0 كربوهيدرات.
- حليب بذر الكتان: مصنوع من بذور الكتان وهو غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات. يحتوي كوب الحليب بسعة 240 مل على 1 جرام فقط من الكربوهيدرات.
- حليب الصويا: يحتوي حليب الصويا غير المحلى على جرام واحد فقط من الألياف و 3 جرامات من الكربوهيدرات لكل 240 مل من كوب الحليب. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر حليب الصويا أيضًا 7 جرامات من البروتين.
- حليب الكاجو: يحتوي حليب الكاجو على 2 جرام فقط من الكربوهيدرات في كل 240 مل من كوب الحليب.
- حليب الصويا: البازلاء غنية بالبروتين بشكل طبيعي وحليب البازلاء يحتوي على 8 جرامات من البروتين و 2 جرام من الكربوهيدرات في 1 كوب من الحليب.
يمكن للنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات استخدام الحليب ولكن يجب اختيار الحليب النباتي باستثناء حليب الشوفان وحليب الأرز
فوائد الحليب منخفض الكربوهيدرات
يحتوي الحليب على كربوهيدرات أقل وبروتين أكثر
الحصول على ما يكفي من البروتين مهم لصحة جيدة. يمكن أن يساعدك تناول الكثير من بروتينات الألبان على الشعور بالشبع ويمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي لديك ، مما يسهل عليك إنقاص الوزن والحفاظ عليه . بالإضافة إلى ذلك ، فإن النظام الغذائي الغني بالبروتين يبشر بالخير في تقليل كتلة الدهون وزيادة كتلة العضلات.
يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن
الحليب ومنتجات الألبان غنية بالمعادن والفيتامينات الهامة ، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ك 2 وفيتامين ب 6 وب 12 والزنك.
توفير الكالسيوم
لا يضيف الحليب الكثير من الفيتامينات فحسب ، بل يوفر أيضًا كمية كبيرة من الكالسيوم للجسم . لذا أضف أي منتجات ألبان تحب شربها.
غير المذاق
لا يمكن إنكار أن العديد من منتجات الألبان لذيذة ويمكن دمجها مع أطعمة أخرى لجعلها أكثر لذة. على سبيل المثال ، يساعد استخدامه كصلصة لسلطات الخضار أو تناوله مع الخبز على تغيير طعم وملمس طعامك.
استبدل حليب البقر الطازج بحليب اللوز وحليب بذور الكتان وحليب البازلاء وحليب الصويا وما إلى ذلك للوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.
من المعلومات الواردة أعلاه ، يجب أن تعرف ما إذا كان الكربوهيدرات المنخفضة يمكن أن تشرب الحليب أو أي نوع من الحليب يجب ولا ينبغي شربه ، أليس كذلك؟ من الأفضل التحقق من المحتوى الغذائي للمنتج قبل استخدامه عند اختيار مشروب حليب منخفض الكربوهيدرات.